Холодный томатный суп с овощами

 

Ингредиенты:

• огурцы - 2 шт., 

• авокадо - 1 шт., 

• сельдерей - 1 стебель, 

• редис - 5 шт., 

• варено-замороженные креветки - 75 гр., 

• томатный сок - 300 мл, 

• соль, перец - по вкусу, 

• зелень для украшения. 

 

Приготовление: Все овощи помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

Авокадо почистить, удалить косточку и тонко нарезать мякоть.

Креветки отварить в кипящей воде в течение минуты, остудить.

Смешать все ингредиенты и залить холодным томатным соком. Посолить и поперчить по вкусу, украсить зеленью и подать к столу.