Бризоль с колбасой и помидором

 

Ингредиенты:

• колбаса полукопчёная - 50 гр., 

• помидор - 0,5 шт., 

• яйцо - 2 шт., 

• масло растительное - 1 ст. ложка, 

• соль - по вкусу, 

• перец чёрный молотый - по вкусу.

 

Приготовление: Подготовить начинку для бризоля. Нарезать колбасу тонкими полукольцами. Свежий помидор нарезать кольцами.

Отставить пока начинку в сторону. В миску разбить пару яиц, посолить и поперчить по вкусу.

Яйца взбить вилкой.

В сковороде разогреть масло, влить приготовленную яичную массу.

Когда яичная масса немного схватится, на одну сторону положить ломтики колбасы, чередуя их с помидором.

Начинку из колбасы и помидора аккуратно накрыть свободной стороной яичницы.

Поджарить бризоль с каждой стороны. Сытный завтрак готов! 

Приятного аппетита!