Салат с апельсинами, маслинами и красным луком

 

Ингредиенты:

• 1 большой апельсин, 

• горсть чёрных оливок (маслин), 

• 1 маленькая красная луковица, 

• оливковое масло, 

• соль, 

• свежемолотый чёрный перец.

 

Приготовление: Апельсин очистить от кожуры, нарезать аккуратными сегментами и выложить на тарелку.

Добавьте горсть оливок.

Луковицу очистить (можно использовать половинку), нарезать тонкими перьями, посыпать салат.

Заправить оливковым маслом, посолить и приправить свежесмолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!

 

P.S. Салат, в состав которого входят апельсины, лук и маслины – традиционное блюдо сицилийской кухни, которое может подаваться в качестве закуски или гарнира. Вообще салат из апельсинов принято подавать к мясным блюдам, хотя он отлично подходит для лёгкого и самостоятельного перекуса или полдника.