Салат из сельди с яблоком

 

Ингредиенты:

• филе солёной сельди - 300 гр., 

• молоко - 1/2 стакана,

• яблоко - 1 шт., 

• красный болгарский перец - 1 шт., 

• картофель - 2 шт., 

• красный лук - 1/2 шт., 

• оливки без косточек - горсть. 

 

Ингредиенты для заправки:

• горчица - 2 ч. ложки, 

• оливковое масло - 4 ст. ложки, 

• яблочный уксус - 2 ст. ложки, 

• соль - по вкусу, 

• сахар - по вкусу.

 

Приготовление: Филе сельди залить молоком, оставить на полчаса. Затем вынуть и нарезать ломтиками.

Картофель отварить, остудить и почистить. Нарезать крупными кубиками.

Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Перец нарезать брусочками, а лук – полукольцами.

Для заправки горчицу растереть с солью и сахаром, постепенно влить оливковое масло и уксус, взбить.

Выложить все ингредиенты для салата на тарелку, полить заправкой.