Куриная печень с болгарским перцем и яблоками

 

Ингредиенты:

• 400 гр. куриной печени, 

• 2 болгарских перца, 

• 2 яблока, 

• 1 луковица, 

• соль и перец по вкусу, 

• растительное масло, 

• несколько веточек укропа. 

 

Приготовление: Печень промыть, болгарские перцы и яблоки нарезать кусочками, лук нарезать полукольцами.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить печень до лёгкого румяного цвета, затем выложить в тарелку.

В той же сковороде обжарить до золотистого цвета лук, добавить перец и яблоки, тушить 3 минуты. Затем добавить печень, посолить и поперчить по вкусу, тушить под крышкой 7-10 минут. Готовое блюдо дополнить измельчённым укропом.