Сырный суп с курицей и кукурузой

 

Ингредиенты:

• курица (бёдра) - 3 шт., 

• сыр плавленый твёрдый - 200 гр.,

• кукуруза консервированная - 200 гр.,

• картофель - 5 шт.,

• репчатый лук - 1 шт.,

• морковь - 1 шт.,

• укроп - 3 веточки,

• петрушка - 3 веточки,

• лавровый лист - 2 шт., 

• растительное масло - 3 ст. ложки,

• паприка - 1/3 ч. ложки,

• перец молотый - по вкусу, 

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Куриные бёдра промыть, выложить в кипящую воду (2 литра), посолить и варить 35 минут. Готовую курицу вынуть и остудить. В бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить на медленном огне, периодически снимая пену. 

Морковь крупно натереть, лук мелко нарезать, обжарить в масле 5-8 минут на среднем огне. Обжаренные овощи добавить в бульон с картошкой.

Консервированную кукурузу отправить в суп и варить 5 минут.

Плавленый сыр нарезать кубиками и добавить в суп.

Вареную курицу отделить от костей, нарезать кусочками, отправить в суп, добавить нарезанную зелень, паприку, перец, лавровый лист и варить, пока сыр не расплавится.

Ароматный сырный супчик разлить по тарелкам и подать со свежим хрустящим хлебом.