Испанский салат

 

 

Ингредиенты:

• 4 клубня картофеля, 

• 1 стручок жёлтого сладкого перца, 

• 3 зубчика чеснока, 

• 200 гр. копчёной красной рыбы, 

• 120 гр. листового салата, 

• 50 гр. оливок, 

• 50 гр. маслин, 

• 70 гр. зелени укропа, 

• 100 гр. майонеза или сметаны,

• сок и цедра ½ лимона, 

• соль, 

• молотый чёрный перец.

 

Приготовление: Картофель вымыть и отварить до готовности в мундире. Дать остыть, очистить и нарезать ломтиками. Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать соломкой. Чеснок очистить и порубить. Рыбу нарезать полосками. Листья салата вымыть, обсушить и нарвать. Оливки и маслины нарезать колечками. Зелень укропа порубить. Все ингредиенты салата сложить в салатник, посолить и поперчить. Майонез или сметану смешать с цедрой и лимонным соком. Получившимся соусом полить ингредиенты салата.