Карамель "Петушок на палочке"

 

 

Ингредиенты:

• вода – 6-9 ст. ложек,

• сахар – 9 ст. ложек, 

• лимонная кислота – щепотку или 1 ст. ложку винного уксуса, 

• масло растительное для смазки формы, 

• палочки или шпажки.

 

Приготовление: Наливаем в кастрюльку воду, добавляем сахар и лимонную кислоту. Ставим на маленький огонь. Варим, медленно помешивая. Смесь доводим до карамельного цвета и выключаем.

Готовность карамельной массы можно проверить если капнуть каплю в холодную воду. Капля затвердела – смесь готова.

Форму, смазываем растительным маслом и заливаем в неё готовый горячий сироп. Через несколько секунд вставляем палочки в форму и ставим охлаждаться в прохладное место. Где-то, через час — петушки готовы.

Если нет специальной формы, можно использовать формы от шоколадных конфет.

Ну вот и все – минимум затрат и максимум удовольствия для вашего ребенка!