Салат с курицей, редисом и перепелиными яйцами

 

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт., 

• соль, молотый перец - по вкусу, 

• итальянские травы - по вкусу, 

• растительное масло - для обжаривания, 

• перепелиные яйца - 4 шт., 

• редис - 2-3 шт.,

• белый хлеб - 2-3 ломтика, 

• салатный микс - 1 пучок, 

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• зернистая горчица - 2 ч. ложки.

 

Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Посыпать солью, перцем и итальянскими травами. Дать постоять 10 минут.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить курицу до золотистого цвета.

Перепелиные яйца залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Остудить, почистить и разрезать пополам.

Редис помыть, срезать кончики и нарезать полукружочками.

Белый хлеб без корок нарезать кубиками, подсушить в духовке или на сковороде.

Салатные листья помыть, порвать руками на тарелку. Сверху разложить кусочки курицы, редиса и яиц. Посыпать сухариками.

Для заправки смешать оливковое масло и горчицу, полить салат. Приправить по вкусу и подавать. Приятного аппетита!