Ссылка: Источник здесь 

Фритата с картофелем и сладким перцем

 

 

Главное отличие фритаты от омлета заключается в том, что она запекается в духовке. Наполнители могут быть самыми разными. 

 

Ингредиенты на 3 порции:

• 6 яиц,

• 2 средние картофелины,

• 1 средний сладкий перец,

• половинка средней луковицы,

• 1/2 ч. ложки сушёного розмарина,

• соль и перец по вкусу.

 

Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Лук нарезать полукольцами, перец - тонкими полосками. Жарить на растительном масле до мягкости. Убрать на тарелку и отставить в сторону. Картофель нарезать тонкими ломтиками, обжарить на той же сковороде до готовности. Добавить перец с луком и перемешать. Яйца взбить с солью, перцем и розмарином. Влить в сковороду к начинке. Поставить в духовку и запекать до готовности - яйца должны хорошо схватиться. Подать с салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!