Супчик яичный

 

 

Ингредиенты на 2 персоны:

• картофель – 3 шт., 

• яйца куриные – 2 шт.,  

• лук репчатый – 1 шт.,  

• масло сливочное – 20 мг,  

• соль – по вкусу,  

•перец чёрный молотый – по вкусу. 

 

Приготовление: Картофель и лук очистите от кожуры. Порежьте на брусочки, луковицу оставьте целой. Отварите овощи в кастрюльке с водой.

Когда картофель будет готов, уберите из кастрюли луковицу.

В отдельной миске вилкой взбейте 2 яйца.

Помешивайте суп и влейте медленно яйца.

Добавьте соль и перец по вкусу. Варите ещё около 5 минут. Если есть свежая зелень — можно ее пошинковать и добавить каждому в тарелку.