Салат из капусты, сельдерея, моркови и яблок

 

 

Ингредиенты:

• 1 небольшая головка белокочанной капусты, 

• 3 стебля сельдерея, 

• 1 морковка,

• 2 кисло-сладких яблока, 

• 0,5 лимона, 

• 2 столовых ложки растительного масла,

• 0,5 чайной ложки сахара, 

• пучок укропа,

• соль.

 

Приготовление: Тонко нарезать капусту, сельдерей, морковь и укроп, а яблоки очистить от кожуры и семян. Их также следует нарезать соломкой и полить лимонным соком для сохранения цвета. Выложить капусту в салатницу, добавить соль и сахар, после чего перемешать. Немного помять её руками для получения сока, который нужно слить. Добавить в блюдо сельдерей, яблоки, морковь и укроп, растительное масло и перемешать.