Салат из сельди, яблок и картофеля

 

 

Ингредиенты:

• филе слабосоленой сельди - 300 гр.,

• яйца - 3 шт.,

• картофель - 400 гр.,

• яблоки - 250 гр.,

• лук - 150 гр.,

• майонез - по вкусу,

• нарезанная петрушка - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель отварить до готовности и остудить.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, а лук промыть в холодной воде. Это нужно, чтобы лук не горчил.

Отварной картофель почистить, нарезать кубиками. Филе сельди нарезать кубиками. Яблоки почистить, удалить сердцевину и тоже нарезать кубиками. Вареные яйца натереть на средней тёрке.

Смешать картофель, яйца, селёдку, лук и яблоко.

Заправить салат майонезом и добавить нарезанную зелень.