Ленивые вареники из творога

 

Ингредиенты:

• творог 9% - 350 гр., 

• мука - 100 гр., 

• яичные желтки - 2 шт.,

• сахар - 1 ст. ложка, 

• соль, 

• сливочное масло - 50 гр., 

• сметана - для подачи. 

 

Приготовление: Растереть творог вместе с солью, сахаром и яичными желтками. Добавить муку, замесить тесто и разделить его на 4 части. Сформировать колбаски толщиной около 2,5 см. Нарезать каждую колбаску кусочками по 1,5 см. Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Добавить вареники. Когда вареники всплывут, вынуть их шумовкой на блюдо, полить растопленным сливочным маслом. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!