Картофельные котлеты с тунцом, зеленью и сыром 

 

Ингредиенты:

• картофель - 800 гр.,

• тёртый сыр - 150 гр.,

• мука - 1/4 стакана,

• яйца - 2 шт.,

• панировочные сухари - 3/4 стакана,

• рубленая зелень - 2 ст. ложки,

• соль,

• молотый перец,

• растительное масло.

 

Приготовление: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить жидкость и размять в пюре. Остудить до тёплого. Добавить к картофелю кусочки консервированного тунца, зелень и сыр. Приправить по вкусу и перемешать. Сформировать котлеты и обвалять их в муке. Окунуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!