Запечённое куриное филе с овощами и черносливом 

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 4 шт.,

• морковь - 450 гр.,

• репчатый лук - 1 шт.,

• чеснок - 6 зубчиков

• соль, молотый перец - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу,

• чернослив - 3/4 стакана.

 

Приготовление: Разогреть духовку до 200 °С. Выложить крупно нарезанное куриное филе на противень с бортиками, смазанный маслом. Рядом положить морковь, очищенную и нарезанную ломтиками, лук, нарезанный дольками и зубчики чеснока, разрезанные на 4 части. Посолить и поперчить. Запекать в течение 10 минут.

Добавить к овощам чернослив, предварительно размоченный в тёплой воде и разрезанный на 4 части. Продолжать запекать, пока мясо полностью не пропечётся, а овощи не станут мягкими, около 15-20 минут.

Подавать курицу с любым гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!