Ссылка: Источник здесь

Мусс из зефира с киви

 

Ингредиенты:

• зефир ванильный - 4 шт., 
• масло сливочное "Крестьянское" - 100 гр., 
• киви - 1 шт., 
• питьевые сливки - 800 мл, 
• кокосовая стружка - для украшения, 
• ванилин 1 ч. ложка,
• сгущённое молоко - 400 гр.

 

Приготовление: Зефир разрезать на небольшие кусочки (лезвие можно прогреть под струей горячей воды, если зефир прилипает). Жирные сливки взбить с зефиром до образования однородной плотной массы и поставить в холодильник на 1 час. Сливочное масло выложить в миску, добавить ванилин и миксером взбить, медленно добавляя сгущённое молоко. Взбивать, пока не получиться кремообразная консистенция. Готовый крем поставить в холодильник. Киви очистить от кожуры и нарезать. Кусочки киви переложить в креманку, вторым слоем выложить крем, далее ещё один слой киви и залить муссом из зефира. Десерт можно украсить кокосовой стружкой или натёртым шоколадом.