Ссылка: Источник здесь

Овощное рагу с куриным филе

 

Ингредиенты:

• филе куриное - 300 гр., 
• лук репчатый - 1 шт., 
• морковь - 1 шт., 
• кабачок - 1 шт., 
• фасоль спаржевая - 100 гр., 
• помидор (без кожицы) - 2 шт., 
• чеснок 1-2 зубчика,
• масло подсолнечное - 20 мл, 
• соль - по вкусу, 
• шампиньоны консервированные - 100 гр.

 

Приготовление: Морковь и репчатый лук нарезать произвольно. Выложить в кастрюлю. Налить подсолнечное масло и обжаривать в течение 10-15 минут.

Добавить грибы и спаржевую фасоль.

Добавить нарезанные кабачки. Налить немного воды. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить овощи 10 минут.

Добавить измельченные помидоры.

Выложить в кастрюлю нарезанную куриную грудку. Посолить рагу по вкусу.

Тушить рагу под крышкой ещё 20 минут. В готовое блюдо добавить измельченный чеснок.

Овощное рагу с куриным филе готово.

Подаем рагу на обед или ужин. Приятного аппетита!