Ореховый пирог на кефире

 

Ингредиенты:

• 150 гр. орехов (арахис, кешью, грецкие),
• 200 мл кефира,
• 4 яйца,
• 200 гр. муки,
• 1 стакан сахара,
• 0,5 ч. ложки корицы,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• щепотка соли.

 

Приготовление: Орехи подсушить в духовке и измельчить. Часть орехов оставить целыми для украшения пирога. Яйца хорошенько взбить с сахаром до получения белой массы. Добавить в яично-сахарную смесь кефир, растительное масло и перемешать. Просеянную муку соединить с орехами, разрыхлителем, корицей и солью. Добавить в тесто и перемешать до однородной массы. Поместить тесто в смазанную маслом форму для выпекания и отправить пирог в разогретую до 200°С духовку. Ореховый пирог будет готов через 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она сухая – пирог готов. Остудить пирог, сверху украсить орешками и подавать. Приятного аппетита!