Печенье на сметане

 

Ингредиенты:

• сметана – 200 гр., 
• мука – 3 стакана, 
• маргарин (или сливочное масло) – 100 гр., 
• сахар – 1 стакан,
• яйца – 3 шт.,
• ванилин – 1 пакетик,
• сода – 1 ч. ложка, 
• соль – маленькая щепотка. 

 

Приготовление: Смешать соду и сметану, она должна запузыриться. Всыпать просеянную муку, соль и ванилин, затем снова перемешать. Растопить сливочное масло и смешать его с сахаром. Немного остудить смесь и добавить по одному яйцу в тесто. Оно должно получиться пластичным и лёгким для раскатывания. Раскатать тесто толщиной не более 0,8 см., сверху тесто посыпать сахаром и наколоть вилкой. Из теста вырезать печенья, используя формочки или обыкновенный стакан. Противень смазать растительным маслом и выложить печенье. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут.