Простая запеканка для завтрака с цветной капустой 

 

Ингредиенты:

• Капуста цветная — 300 гр.,
• молоко — 100 мл,
• сыр твёрдый — 70 гр.,
• помидоры — 1 шт.,
• масло растительное — 20 мл,
• соль — 1 щепотка,
• яйца куриные — 4 шт.

 

Приготовление: Цветную капусту, предварительно бланшируем. Для цвета можно добавить куркуму. Выкладываем капусту по формочкам, смазанным маслом. 

Сверху кладём ломтики помидоров и заливаем смесью из взбитых яиц с молоком.

Добавляем немного соли. Присыпаем сыром и запекаем при 180°С около 25 минут.

Приятного аппетита!