Оладьи из кабачков с моцареллой

 

Ингредиенты:

• 100 гр. кабачков,
• 40 гр. картофеля,
• 100 гр. моцареллы,
• 50 гр. муки,
• 1 яйцо,
• 1 ст. ложка укропа,
• 60 мл оливкового масла,
• соль и перец – по вкусу.

 

Приготовление: Сначала надо приготовить тесто для оладий: кабачок натереть на крупной стороне тёрки и отжать от влаги. Добавить натёртый картофель. Посолить и поперчить. Вбить яйцо. Добавить измельчённый чеснок. Всыпать мелко нарезанный укроп и всыпать муку. Перемешать. Обжарить на оливковом масле. Подавать с сыром. Приятного аппетита!