Габровские блины на минеральной воде

 

Ингредиенты:

• 2 стакана муки, 
• 2 стакана молока, 
• 2 стакана газированной минеральной воды, 
• 5 яиц, 
• 1 ч. ложка разрыхлителя, 
• соль, 
• растительное масло.

 

Приготовление: Развести молоко газированной водой, растворить в этом растворе сахар и соль. Взбить в отдельной посуде яйца, добавить в молочную смесь, перемешать. В муку добавить разрыхлитель и просеять в молочную смесь. Перемешать так, чтобы не осталось комочков. Жарить блины на хорошо разогретой и смазанной маслом сковородке обычным способом.