Яичница в блине

 

Яичницу можно запечь просто в блинчике, а можно, по желанию, добавить сыр и ветчину.

 

Приготовление: На сковороде разогреть немного растительного масла, положить блинчик, в серединку осторожно разбить яйцо, посолить, (если хотите сделать с сыром и ветчиной то сначала положить на блинчик порезанную кубиками ветчину, затем яйцо, сверху посыпать сыром), края осторожно завернуть на верх чтобы получился квадратик, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить пока белок не пропарится. Подавать горячим. Приятного аппетита!