Салат из куриной печени с помидорами и зелёным горошком

 

Ингредиенты: Куриная печень - 300 гр., помидоры - 2 шт., консервированный зелёный горошек - 1/2 банки,  майонез - 100 гр., соль и перец по вкусу, листья салата для подачи, растительное масло для жарки.

 

Приготовление: Куриную печень промыть, очистить от плёнок и нарезать кусочками толщиной около сантиметра. В сковороде разогреть масло, на среднем огне обжарить печёнку до готовности. Посолить и поперчить, выложить на бумажное полотенце. Остудить до комнатной температуры. Слить жидкость из банки с консервированным горошком. Помидоры помыть и нарезать кубиками. Смешать печень, помидоры и зелёный горошек. Заправить майонезом и поперчить. Подавать на листьях салата.