Ссылка: Источник здесь

Пирог с курицей и овощами

 

Ингредиенты для теста: Вода - 100 мл, молоко - 50 мл, масло растительное - 1 ст. ложка, дрожжи - 1 ч. ложка с горкой, сахар - 1 ч. ложка, соль по вкусу, мука пшеничная - 50 гр., мука цельнозерновая - 200 гр.

 

Ингредиенты для начинки: Филе куриное - 2 шт., кабачок небольшой - 1/2 шт., помидоры в собственном соку - 5-6 шт., чеснок - 1-2 зубчика, яйцо куриное - 1 шт., сыр - 50 гр., соль чесночная по вкусу, молоко - 50 мл, чеснок и перец по вкусу, зелень свежая - по желанию.

Приготовление: В тёплую воду добавить сахар, соль, дрожжи, муку, масло, замесить тесто. Оставить на 1-1,5 часа. Тесто должно значительно увеличиться в размерах. Курицу нарезать и потушить с небольшим количеством воды.

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 4 части, кабачок - кружками. Сыр натереть, смешать с измельчённым чесноком. Молоко смешать с яйцом, добавить приправу чеснок и перец.

Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму. На тесто выложить начинку - курицу, помидоры, кабачки.

Посыпать сыром, залить яйцом с молоком.

Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-35 минут.

Приятного аппетита!