Киш лорен с беконом

 

Ингредиенты: Пшеничная мука - 500 гр., сливочное масло - 200 гр., яйцо - 3 шт., сахар - 1 ч. ложка, соль - 1/3 ч. ложки, приправа (Магги "Супер приправа 10 овощей") - 2 ч. ложки.

 

Приготовление: В глубокой миске смешать муку, сливочное масло, соль, яйца и 6 ст. ложек воды, вымесить тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 2 часа.

Бекон нарезать кубиками и обжарить на разогретом сливочном масле 3-5 минут.

Яйца взбить, смешать со сливками и сыром, добавить приправу (Магги "Супер приправа 10 овощей") и мускатный орех.

Раскатать тесто толщиной 5 мм и поместить в смазанную маслом форму для запекания, сделав бортики высотой 3 см. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 минут. Охладить.

На тесто выложить бекон и залить его яично-сырной смесью. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180°С.

 

Совет: Киш – французский открытый пирог с основой из песочного теста, с начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, вы можете добавить в начинку любые дополнительные ингредиенты - от сытных мясных продуктов или грибов до легких овощей и даже фруктов.