Фриттата из овощей

 

Ингредиенты: Приправа (Магги Супер приправа "Весенняя зелень") - 2 ч. ложки, тыква - 300 гр., картофель - 4 шт., яйцо - 4 шт., репчатый лук - 3 шт., красный болгарский перец - 1 шт., молоко 1.5% - 100 мл, сыр Эдам - 50 гр., оливковое масло - 1 ст. ложка, укроп - 15 гр.

 

Приготовление: Нарезать кубиками картофель и тыкву, выложить в кастрюлю среднего размера. Залить водой, варить на медленном огне около 15 минут. Затем слить воду. На сковороде с разогретым оливковым маслом, обжаривать мелко нарезанные лук и красный перец около 2 минут. Затем добавить готовые овощи. Венчиком взбить яйца, молоко, тёртый сыр и приправу (Магги Супер приправа "Весенняя зелень"). Овощи залить получившейся смесью. Запекать на медленном огне около 15 минут под закрытой крышкой. Сверху посыпать сыром. Поставить сковороду в предварительно разогретую до 220°С духовку на 5 минут до образования золотистой корочкой.

 

Совет: Если вместо тыквы в это блюдо добавить помидоры, то оно станет более пикантным.