Свекольная икра с баклажанами

 

Ингредиенты: Баклажан - 2 шт., свекла - 3 шт., чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 4 столовых ложки, приправа (Магги Супер приправа "Весенняя зелень") - 3 чайных ложки, лимонный сок - 1 столовая ложка.

 

Приготовление: Баклажаны нарезать кубиками или кружочками (в зависимости от размеров), посыпать приправой (Магги Супер приправа "Весенняя зелень") и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 7 минут. Сырую свеклу и чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Соединить баклажаны, свеклу, чеснок и лимонный сок. Перемешать, выложить в салатник и дать настояться 30 минут. Приятного аппетита!