Яблочная шарлотка

 

Ингредиенты на 8 порций: 

• мука - 2 ст.,
• яйца - 5 шт.,
• масло сливочное,
• лимонная цедра,
• сахар - 2 ст.,
• 4 больших яблока,
• корица, мускатный орех. 

 

Приготовление: Яблоки моем, очищаем от кожуры, режем дольками и посыпаем слегка мукой, добавляем к ней корицу и мускатный орех. Взбиваем яйца с сахаром миксером. Как только масса посветлеет, добавляем цедру лимона и растопленное масло с мукой, перемешиваем. В смазанную маслом и посыпанную мукой форму влить немного теста. Затем выложить яблоки и сверху влить оставшееся тесто. Готовить шарлотку 50 минут при 180ºC.