Салат по-строгановски

 

Ингредиенты на 5 порций: Говядина — 600 гр., маринованные грузди — 200 гр., сладкий болгарский перец — 1 шт., зелёный лук — 1 пучок, сметана — 2/3 ст., сок лимона — 1,5 ст. л., хрен — 1 ст. л. соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление: Говядину отварить, она не должна быть жёсткой. Лучше, чтобы это было постное мясо. Нарезать говядину соломкой. Перец сладкий нарезать соломкой. Маринованные грузди нарезать тонкими полосками. Выложить все ингредиенты в салатник. Мелко нарезать зелёный лук. Приготовить заправку: смешать сметану с хреном, с соком лимона, солью и перцем. Перемешать. Cалат  заправить и перемешать. Приятного аппетита!