Салат с корейской морковкой и фасолью

 

Ингредиенты на 2 порции: Фасоль консервированная - 100 гр., морковь по-корейски - 100 гр., шампиньоны (свежие или маринованные) - 100 гр., лук - 1 шт., картофель отварной в мундире - 1 шт., масло рафинированное — 2 ст. ложки, соль и чёрный молотый перец по вкусу, майонез - 1 ст. ложка.

Приготовление: Отварить картофель в мундире, остудить и очистить от кожуры. Поджарить на растительном масле грибы с луком и солью до готовности.

Порезать картофель. Добавить в салат фасоль и морковь.

Добавить грибы с луком, майонез, специи по вкусу.

Перемешать. Салат готов!

Подать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!