Печенье на сметане с кунжутом

 

Ингредиенты на 10 порций: Сметана — 100 гр., мука — 2 стакана, сахар — 0,5 стакана (около 4 ст. ложек), разрыхлитель — 1 чайная ложка, кунжут — 5 чайных ложек, сливочное масло — 70 гр., яйцо — 1 шт., соль — 1 гр.

 

Приготовление: Просеять муку. Добавить к муке сахар, соль, разрыхлитель. Сливочное масло нарезать кубиком.

Смешать муку с маслом до состояния крошки. Масло должно быть холодным. К полученной массе добавить 1 яйцо.

Влить сметану и быстро замесить тесто. Можно взять сметану любой жирности.

Присыпать доску мукой. Раскатать тесто на доске. Сверху притрусить кунжутом. Похлопывающими движениями закрепить кунжут на тесте, чтобы он не осыпался.

Стаканом вырезать из теста кружки. Уложить их на противень. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать печенье 15 минут.

Приятного чаепития!