Ссылка: Источник здесь

Куриные рулетики с грибами

 

Ингредиенты: Куриное филе - 2 подложки, шампиньоны свежие - 1 коробочка, лук репчатый - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., специи по вкусу, сыр твёрдых сортов.

 

Приготовление: Каждую грудку обмазать с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, аджика). Грудки соответственно, отбитые.

Тут же посолить каждую сторону. Отложить в сторонку. Пусть лежат и пропитываются ...

Порезать свежие шампиньоны и обжарить их на сливочном масле с репчатым луком.

Отдельно приготовить смесь из сыра, рубленного чеснока и немного майонеза.

На толстой фольге, на каждую грудку выложить слоями: сырную смесь, грибы и для цвета красный болгарский перец. Можно добавить зелени, но лучше ей украшать, а не ставить на тепловую обработку.

Свернуть каждый рулетик и окутать фольгой.

Поставить в духовку для запекания.

Бледноватые рулетики, при желании, ещё можно и слегка поджарить, чисто для красоты.

Рулетики готовы, теперь главное, чтобы нож был острый ...

Украсить блюдо зеленью и помидорками Черри.

Блюдо подавать к столу холодным, но можно, при желании, подогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!