Ссылка: Источник здесь

Яблочно-творожная запеканка 

 

Ингредиенты: 3-4 яблока, 4 яйца, 150 гр. сах. песка, цедра 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 500 гр. творога, 125 гр. манной крупы, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, немного лимонного сока. 

 

Приготовление: Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванилью. Затем добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто. Белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и соединить с творожным кремом. Готовое тесто выложить в форму, чередуя слои яблоками, и выпекать при температуре 180 градусов, 50 минут.