Печеночные пирожные

 

Ингредиенты: 1 кг печёнки, 1 ст. молока, 0,5 ст. муки, 1 яйцо, лук, морковь, майонез, 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом, растительное масло. 

 

Приготовление: Печёнку пропустить через мясорубку, добавить молоко, муку, яйцо и соду, перемешать. Испечь небольшие блинчики. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, обжарить на масле. Сложить пирожное из трёх блинчиков, промазывая каждый слой майонезом и овощной начинкой. Верх промазать майонезом, украсить вареным желтком.