Торт "Екатерина"

 

Ингредиенты для теста: Сметана - 300 гр., сахар - 250 гр., мука - 300 гр., 3 яйца, 1 ч . л. разрыхлителя, мак - 1 ч. л., орехи грецкие - горсть, какао - 4 ч. л.

 

Для крема потребуется: Сметана - 600-700 гр., сахар - 150 гр., растопленный шоколад для украшения.

 

Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Муку смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Разделить тесто на три части. В одну добавить 2 ст. л. какао и орехи, в другую 2 ст. л. какао, в третью мак. Выпекать три коржа при 180 градус. примерно по 15 минут. Для приготовления крема смешать сметану с сахаром. Собрать торт. Первый корж с какао и орехами смазать кремом, затем светлый корж с маком, опять смазать кремом. Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху. Остатками крема полить тортик. Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема. Поставить торт в холодильник на пару часов, лучше на ночь. Приятного чаепития!