Торт "Медовик" 

 

Ингредиенты: Сахар мелкий – 1 стакан, яйцо – 4 шт., 2 ч. л. соды, мука – 3 стакана, масло растительное, 40 очищенных грецких орехов, 1 стакан мёда, 0,75 стакана сахара, 400 гр. сметаны жирностью не менее 25%.

 

Приготовление: Орехи порубить ножом. Взбить в пену мёд, сахар и яйца. Добавить соду, муку и орехи, хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в тёплом месте на 3–4 часа. Разогреть духовку до 200ºС. Положить на 3 противня листы пергамента, смазать их растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент очень тонким слоем. Выпекать каждый корж 7 минут. Взбить сметану с сахаром. Промазать кремом все коржи, кроме верхнего. Верхний корж присыпать сахарной пудрой. Собрать торт, бока присыпать молотыми орешками.