Cырники с изюмом

 

Ингредиенты: Масло сливочное - 3 ст. л., мука - 3/4 стакана, пудра сахарная - 4 ст. л., изюм - 3 ст. л., яйца - 2 шт., творог - 500 гр., щепотка соли.

 

Для соуса потребуется: сметана - 4 ст. л., мёд - 4 ст. л.

 

Приготовление: Смешать творог с яйцами, мукой и сахарной пудрой. Предварительно замоченный изюм обсушить и добавить в тесто. Взбить всё в однородную массу и поместить в холодильник на 1 час. Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать толстой колбаской и нарезать кружками толщиной 1 см. Обвалять в муке. Обжарить в горячем масле с одной стороны 1 минуту, а с другой 30 секунд, до образования золотистой корочки. Для соуса на горячей сковороде смешать сметану, мёд и прогреть. Полить им сырники. Приятного аппетита!