Пышные блинчики на сметане

 

Ингредиенты: 3 яйца, 150 гр. пшеничной муки, щепотка соли, 200 гр. сметаны жирностью 15%, 100 мл минеральной воды с газом, 1 ст. л. растительного масла + для выпекания. 

 

Приготовление: В большой миске смешайте яйца, муку, соль и сметану. Влейте воду и 1 ст. л. растительного масла и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Обязательно накройте ёмкость, чтобы тесто не подсохло. Выпекайте блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную растительным маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины горячими. Приятного аппетита!