Ссылка: Источник здесь

Салат «Новогодние свечи на поляне»

 

Ингредиенты: Соль, перец, зелень, луковица, 2 морковки, 2 яйца, 3 картошки, 2 маринованных или солёных огурца, ½ кг брокколи, 200 гр. ветчины (мяса), майонез для заправки. 

 

Для украшения понадобится: Красная паприка, зёрна граната, 4 тонких кусочков сыра из которых будут формироваться свечи, зелень. 

 

Приготовление: Подобный салат является слоёным, поэтому о приготовлении соуса для промазывания слоёв нужно позаботиться заранее. Для этого нужно кубиками нарезать ветчину (или мясо), огурцы и лук. Ко всему этому нужно добавить перец и майонез. Полученный соус нужно тщательно перемешать. После этого можно приступить к формированию слоёв на большом блюде. На дно блюда выкладывается картофель, а после морковь, нарезанные яйца и измельченные брокколи. Каждый слой перемазывается вышеуказанным соусом. Продукты, используемые в качестве слоёв салата, можно не только нарезать кубика, но и натереть на тёрке, что зависит от личных предпочтений. Когда все слои будут выложенными и промазанными соусом, на его поверхности нужно равномерно расположить несколько углублений. Их количество может быть разным, в зависимости от желаемого количества свечей. Для формирования отверстий можно использовать чайную ложку. Теперь можно приступать к украшению салата. Пластины сыра нужно свернуть небольшой трубочкой, соответствующей по диаметру проделанным в салате отверстиям. Чтобы пластины не раскручивались, можно промазать их майонезом. Также майонез нужно нанести сверху сырных трубочек, чтобы проще было установить ромбы красного болгарского перца или ломтики помидора (язычок пламени). Вся площадь салата щедро посыпается зеленью, чтобы не оставалось просветов. Словно гирлянда, выкладываются ряды из зерен граната, что создаст неповторимый эффект и сделает новогодний салат более тематическим.