Ссылка: Источник здесь

Сырный рулетик

 

В этом блюде самое главное сыр.

Сыра взять приблизительно грамм 600 (половина российского, а вторая половина голландского).

Сыр трём на крупной тёрке.

Ссыпаем сыр в герметичный полиэтиленовый пакет.

И опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, приблизительно минут 15-20.

В это время готовим начинку.

Нарезаем лук и шампиньоны.

Обжариваем лук.

К луку добавляем грибы и продолжаем обжаривать до золотистого цвета.

Слегка распускаем пакетик сливочного масла.

В масло добавляем столовую ложку хрена.

 И добавляем пару ложек майонеза. 

Всё тщательно перемешиваем.

Добавляем мелко порезанное копченое мясо.

Добавляем горсть порезанного укропа.

Добавляем кукурузку. 

И добавляем половинку солёного огурца.

Пока делается начинка – сыр уже расплавился, его быстро, на вощёной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять.

Выкладываем на корж начинку.

И скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой.

Заворачиваем в эту-же вощеную бумагу.

Перематываем ниткой и в холодильник застывать.

Когда сырный рулетик охладится – разрезаем на кусочки. Закуска готова!

Приятного аппетита!