Ссылка: Источник здесь

Курица со сладким перцем в булочках

 

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 гр. куриного филе,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 2 сладких перца разных цветов,
• 1 крупная красная луковица,
• 4 зубчика чеснока,
• 200 гр. полутвёрдого сыра,
• 4 большие булочки для хот-догов,
• 4 ч. ложки майонеза,
• соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Приготовление: В каждой булочке вырезаем кармашек, смазываем майонезом. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль на 2 тонких котлеты. Солим и перчим по вкусу. Из перцев удаляем плодоножки и убираем семена. Нарезаем тонкими ломтиками. Лук нарезаем тонкими ломтиками. В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Кладём филе и жарим на среднем огне до готовности, по 3 минуты с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и нарезаем на тонкие ломтики.

В сковороду, где жарилась курица, кладём сладкий перец и лук. Солим и перчим по вкусу. Жарим, помешивая, до мягкости перца, около 5-7 минут.

Добавляем к перцу нарезанное филе и тёртый сыр.

Перемешиваем и кладём в булочки. Подаём. Приятного аппетита!

P.S. Куриные грудки в этой закуске можно заменить на филе индейки или свиную вырезку. По желанию можно добавить в начинку чеснок - это придаст блюду пикантности.