Ссылка: Источник здесь

Мини-омлеты с ветчиной

 

Ингредиенты: Яйцо - 2 шт., луковица - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., ветчина - 1 ломтик, натертый твердый сыр - 2 ст. л., укроп - несколько веточек, чёрный перец - по вкусу. 

 

Приготовление: Яйца взбить венчиком.

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Немного остудить. Ветчину нарезать мелким кубиком. Укроп нарезать. Добавить к яйцам ветчину, сыр. укроп, лук. Приправить перцем по вкусу.

Выложить массу в силиконовые формы для кексов.

Духовку разогреть до 180С. Выпекать омлеты примерно 20 минут. Затем немного остудить и вынуть из форм.

Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!