Ссылка: Источник здесь

Запеканка из овощей и куриного фарша

 

 

Ингредиенты: 500 гр. куриного фарша, 1 большая луковица, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 картофелина, 3-4 ст.л. майонеза или сметаны, 1 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, тёртый твёрдый сыр.

Приготовление: Лук размельчить в блэндере или через мясорубку. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Затем фарш выложить на блюдо для запекания. Сверху слоями выкладываем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец. Картошку натереть на тёрке, всё ещё раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху промазать майонезом или сметаной и посыпать тёртым сыром. Запекать примерно 40 минут при температуре 190 C.