Ссылка: Источник здесь

Торт яблочно-маковый 

 

Для теста потребуется: 120 гр. готовой маковой смеси (или мак, измельчённый в блендере + 1 ст. ложка сахарной пудры); 100 гр. сливочного масла; 3 яйца; 2 ст. ложки манной крупы; 2 ст. ложки сахара; пакетик ванильного сахара; 4 средних яблока; 1 ст ложка мёда; 1 ст. ложка растительного масла без запаха; 1 чайн. ложка разрыхлителя; щепотка соли

 

Для глазури потребуется: 100 гр. белого шоколада; 2 ст. ложки молока; 1 ст. ложка ликёра + 1 чайн. ложка лимонного сока для пропитки.

 

Приготовление: Залить маковую смесь 50 мл горячей воды, перемешать и добавить мёд. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Размягченное сливочное масло взбить с желтками и сахаром. Белки взбить миксером до устойчивых пиков. В масляную смесь добавить манку, мак, тёртые яблоки, растительное масло, соль и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. Аккуратно вмешать в тесто белки. Готовое тесто выложить в форму диам. 20-22 см и выпекать в разогретой до 180 С духовке 45-50 минут. Готовность проверяется зубочисткой. А можно выпекать торт в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 60 минут.
Приготовить глазурь, растопив шоколад с молоком. Готовый торт ещё тёплым пропитать ликёром, смешанным с лимонным соком. Круговыми движениями нанести глазурь. Можно дополнительно украсить торт тёмным шоколадом.