Ссылка: Источник здесь

Простой сливовый пирог

 

Для этого ароматного пирога хорошо подойдут кисловатые сливы нашей средней полосы.

Для теста потребуется: Сливочное масло -150 гр., сметана – 2 ст. ложки, желток – 2 шт., сахар – 3 ст. ложки, мука – 200 гр., разрыхлитель – ½ ч. ложки, щепотка соли.

 

Для начинки потребуется: Сливы – 16-18 шт., сахар, корица, ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление: Масло комнатной температуры тщательно смешать со сметаной, желтками, сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить мягкое, вязкое тесто. Тесто при помощи ложки выложить в форму, сделав бортики. Сливы вымыть, разрезать вдоль на две половины и выложить (вдавливая) на тесто разрезом вверх. В каждую сливу всыпать по ½ чайной ложки сахара. Равномерно посыпать сливы ванилином и корицей. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 35-40 мин.

Совет: Лучше выпекать этот пирог в форме, которую можно подать на стол.