Ссылка: Источник здесь

Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов

 

Ингредиенты: 500 гр. твёрдого сыра, 100 гр. ветчины, 3 яйца, 300 гр. шампиньонов, 3 ложки порезанной зелени петрушки, 4 ложки майонеза, перец, соль, молотый красный сладкий перец, 1 ложка масла.

Приготовление: Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле. Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной порежьте на кучки. Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зелёную петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и ещё тёплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом. Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты. Приятного аппетита!