Ссылка: Источник здесь

Салат с курицей и грибами

 

Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр., грибы - 500 гр., яйца - 2-3 шт., 1 морковь, лук репчатый - 1 шт., кукуруза консервированная - 1 банка, майонез - 100 гр., растительное масло - 1-2 ст.л., соль по вкусу. 

 

Приготовление: Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Сначала обжаривать лук на растительном масле до золотистого цвета, а затем положить к нему морковь и готовить ещё примерно 10 минут.

Грибы нарезать на небольшие кусочки и подмешать к овощам, перемешать и готовить до испарения жидкости. Затем убрать с огня и дать остыть.

Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и затем нарезать кубиками.

Отварить яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Смешать в салатнике обжаренные овощи, куриное филе, яйца, соль, добавить кукурузу, майонез и аккуратно перемешать. Перед тем как подавать на стол салат следует остудить в холодильнике в течение часа. Украсить зеленью укропа. Приятного аппетита!