Ссылка: Источник здесь

Поповеры - американские булочки

 

 

Ингредиенты: Мука - 1,5 стакана, молоко (тёплое) - 2/3 стакана, яйца - 3 шт., сливочное масло растопленное и охлажденное - 2 ст.л., соль - 1/2 ч.л. 
 
Для начинки потребуется: Сыр моцарелла, помидоры черри, свежий огурец, укроп, оливковое (растительное) масло.

Для украшения: Любая зелень, салат, базилик. 

Приготовление: Для выпечки потребуются бумажные формочки диаметром 5,5 см по нижнему диаметру. Духовка должна быть разогрета до 200 грвдусов. Противень разогреваем вместе с духовкой. Яйца взбить венчиком с солью. Добавить молоко и масло, взбить всё вместе. Добавить муку, тщательно размешать, взбить. Тесто получается по консистенции, как на оладьи. Бумажные формочки, ничем не смазывая, заполняем наполовину.

Ставим на подогретый противень и выпекаем при 200 градусах 20 минут, затем дорумяниваем выросшие бочонки при 170 градусах минут 10. 

Ждем до полного остывания булочек и снимаем бумажки. Получаем совершенно полые булочки.

Вот так выглядит снятая бумажка. на ней остается тонкий слой прилипшего теста.

Чуть чуть подравниваем краешки.

Бочонки полностью готовы к наполнению начинкой.

Начинка любая, сладкая, солёная, а можно сделать начинку- аля Италия, с моцареллой.

Мелко нарезать сыр, помидоры , огурец, укроп. Заправить солью и оливковым маслом.

Отличная выпечка, с такой сочной начинкой совершенно не размокает.